�鶹Լ�� News - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement

Saturday night sushi comes from the grocery store: Pascal Thériault comments

webfull — Tue, 17 Sep 2024 21:47:34 +0000

De nombreux consommateurs optent désormais pour du prêt-à-manger plutôt que d’aller au restaurant ; des restaurants comme Au pied de cochon répliquent en développant leur offre en épicerie.

Publié: 17 September 2024

Les orques méconnues—et menacées—de l’Atlantique Nord

webfull — Tue, 10 Sep 2024 19:08:41 +0000

Anaïs Remili, PhD(AgEnvSc)'23, écotoxicologue et étudiante postdoctorale, traque les contaminants qui menacent la santé des orques de l’Atlantique Nord. Car si les populations d’orque du Pacifique sont bien étudiées, on connaît encore peu de choses sur celles qui nagent au large de la côte Est canadienne et de l’Europe et elles sont moins protégées.

Publié: 10 September 2024

La réduflation frappe encore le jus d’orange—Pascal Thériault sur Radio-Canada

webfull — Mon, 26 Aug 2024 22:22:48 +0000

Souvent considéré comme un symbole de la réduflation, le jus d’orange rétrécit à nouveau. Une bouteille modifiée de la marque Tropicana fait son entrée dans les épiceries sous un format réduit à 1,36 l. L'entreprise justifie ce changement par un effort afin d’offrir aux consommateurs « un emballage facile à ouvrir, à incliner pour verser et à ranger ».

D'autres marques suivront-elles les traces de Tropicana ?

Publié: 26 August 2024

Le coût de la poutine, symbole de la hausse des prix—Pascal Thériault sur 98.5fm

webfull — Mon, 26 Aug 2024 22:03:22 +0000

Le prix des aliments est en constante augmentation depuis la pandémie. Même la poutine coûte n’échappe pas à l’inflation: le prix de l’huile de tournesol utilisée dans les friteuses a doublé et même le prix des pommes de terre.

Publié: 26 August 2024

Pascal Thériault commente les résultats trimestriels de Metro

webfull — Mon, 26 Aug 2024 21:51:41 +0000

L’entreprise québécoise a en effet annoncé une baisse de 14,6 % de son bénéfice net pour le troisième trimestre, clos le 6 juillet 2024, par rapport à la même période l’an dernier. Son chiffre d’affaires a augmenté de 3,5 % pour atteindre 6,65 milliards.

Publié: 26 August 2024

Le phénomène Jean-Martin Fortier

webfull — Wed, 07 Aug 2024 15:34:24 +0000

Dans un article récent, L'actualité dresse le portrait d'un passionné des petites fermes, auteur et vedette de la populaire série Les fermiers, Jean-Martin Fortier (BA'02). Cette « rock-star du bio » au Québec est très appréciée par de nombreuses personnes, même si certaines d'entre elles craignent que sa présentation de l'entreprise comme étant rentable et à la portée de tous ne soit trop optimiste.

Publié: 7 August 2024

Cartel du pain : Loblaw donnera 500 millions $ aux personnes flouées

webfull — Tue, 30 Jul 2024 15:55:33 +0000

Loblaws et son actionnaire principal, George Weston, donneront 500 millions de dollars pour mettre fin au recours collectif auquel l'entreprise faisait face en lien avec un cartel du pain. Les personnes à l’origine de la poursuite accusent les grandes chaînes d’alimentation au pays de s’être entendues sur le prix du pain pour augmenter leur marge de profit.

Publié: 30 July 2024

Une étudiante de �鶹Լ�� étudie les raisons de l'explosion des cardinaux rouges au Québec

webfull — Tue, 02 Jul 2024 17:36:33 +0000

La population de cardinaux, cet oiseau au plumage écarlate, a explosé au Québec depuis 25 ans. C’est après avoir suivi pendant huit mois 41 cardinaux qui volaient d’arbre en arbre dans différents milieux qu’une biologiste de l’Université �鶹Լ�� a fait ce constat dans une recherche qu’elle est en train de conduire.

Publié: 2 July 2024

Comment réduire l’empreinte écologique de son assiette sans devenir végétalien ?

webfull — Wed, 12 Jun 2024 15:12:27 +0000

Vous recevez des invités en fin de semaine pour un barbecue ? Que mettrez-vous sur le gril ? Des protéines animales, il y a fort à parier. Même si l’on connaît les effets de la consommation de viande rouge sur l’environnement et potentiellement sur la santé, pour beaucoup, il est inconcevable de s’en priver.

Publié: 12 June 2024

�鶹Լ�� décerne un doctorat honoris causa à Marcel Groleau

webfull — Wed, 12 Jun 2024 14:56:23 +0000

Par Myriam Laplante El Haïli, La terre de chez nous

Le 5 juin, l’ancien président de l’Union des producteurs agricoles (UPA), Marcel Groleau, s’est vu décerner la plus haute distinction que l’Université �鶹Լ�� a le pouvoir d’accorder, soit un doctorat honoris causa. La distinction souligne le legs important que M. Groleau laisse au secteur agricole québécois.

Publié: 12 June 2024